Seit der Antike werden Gerichte, die in einem russischen Ofen zubereitet werden, wegen ihres unübertroffenen Geschmacks und Aromas besonders geschätzt. Airfryer ist einer der Versuche, die Kochmethoden in einem Ofen in einer modernen Küche nachzubilden.
Was ist eine Heißluftfritteuse und wie funktioniert sie?
Ein Luftgrill oder, wie er ursprünglich hieß, ein Konvektionsofen ist ein elektrisches Haushaltsgerät zum Garen von Speisen auf verschiedene Arten unter Verwendung heißer Luftströme, das in den 80er Jahren des letzten Jahrhunderts in den USA erfunden und seinerzeit als Ersatz für Mikrowellenöfen entwickelt wurde . Der Name „Luftgrill“ wurde erstmals 1996 in Russland verwendet und ist seitdem zu einem Begriff für dieses Küchengerät geworden.
Äußerlich ist der Luftgrill ein Glasgefäß-Kolben mit einem Ständer und einem Deckel, in dem ein Heizelement und ein Ventilator eingebaut sind. Das Heizelement erwärmt die Luft im Kolben auf eine bestimmte Temperatur, und der Ventilator verteilt die darin zirkulierenden heißen Luftströme gleichmäßig und bereitet das Gericht zu. Draußen ist das Bedienfeld.
Airfryer-Vorteile
Das Vorhandensein des Wortes "Grill" im Namen unseres "Helden" bedeutet keine so enge Spezialisierung. Im Gegenteil, dieses Wundergerät kann viele Küchengeräte teilweise oder vollständig ersetzen, da es braten, bräunen, grillen, einen Wasserbad und einen Toaster ersetzen, die Wirkung eines Topfes oder Topfes erzeugen und sogar Rjaschenka machen kann! Es gibt auch nicht standardmäßige Optionen für die Verwendung eines Luftgrills - Sie können damit Fisch und Fleisch räuchern, Aufläufe und Pasteten kochen, Gläser, Trockenfrüchte und Kräuter sterilisieren, Fertiggerichte auftauen und einfach aufwärmen. Außerdem können Sie mehrere unterschiedliche Gerichte gleichzeitig zubereiten und so Zeit und Energie sparen, indem Sie mehrere Behälter aus hitzebeständigem Material in die Glasschüssel stellen.
Es ist wichtig zu beachten, dass Sie auf einem Luftgrill ohne Zugabe von Öl und Fetten zubereiten können. Die Heißluft-Garmethode behält ein Maximum an nützlichen Substanzen und Vitaminen in den Produkten, sodass Ihre Gerichte nicht nur lecker und appetitlich aussehen, sondern auch auch gesund.
Airfryer kocht schnell: So können Sie beispielsweise ein Grillhähnchen mit einem Gewicht von 1 kg in 40 Minuten nach Beginn des Garvorgangs servieren. Durch die Transparenz des Kolbens kann der Kochvorgang kontinuierlich überwacht werden. In der Regel weist Sie das Gerät mit einem Tonsignal auf das Ende der Arbeiten hin.
Airfryer-Funktionen. Worauf beim Kauf zu achten ist
Obwohl im Grunde alle Luftgrills gleich sind, können sie sich durch das Vorhandensein oder Fehlen einer Reihe zusätzlicher Funktionen und Zubehörteile voneinander unterscheiden.
Zu den Hauptfunktionen des Aerogrills gehören:
Timer (in fast allen Modellen vorhanden, nur die Betriebszeit kann variieren - von 1 bis 24 Stunden mit der Möglichkeit eines verzögerten Starts)
Die bereits erwähnte Ton- und Lichtanzeige für Beginn und Ende der Arbeit
Möglichkeit, die Leistung einzustellen (Heiztemperatur des Heizelements)
Lüftergeschwindigkeit einstellbar
Abdeckungstyp - abnehmbar oder mit einer speziellen Halterung befestigt. Der erste Typ ist etwas bequemer zu reinigen, der zweite ist zuverlässiger und sicherer (geringeres Risiko, sich an der heißen Oberfläche des Deckels zu verbrennen oder ihn versehentlich fallen zu lassen)
Selbstreinigungsfunktion (bei teuren Modellen vorhanden)
Art der Steuerung (mechanisch oder elektronisch)
Anzahl Garprogramme
Als Zubehör können sie eine zusätzliche Düse enthalten, die das Volumen des Kolbens erhöht, verschiedene Untersetzer, Zangen, Pfannenwender und Topflappen zum Extrahieren von Fertiggerichten, ein Rezeptbuch. Achten Sie auf die Ausstattung des Luftgrills, den Sie kaufen möchten.
Zum Schluss noch ein paar praktische Tipps. Airfryer bewältigt einige Methoden zum Garen von Produkten speziell. Um die Feinheiten seiner Arbeit zu verstehen, helfen Bewertungen und Ratschläge von Besitzern von Aerogrills.
So haben wir herausgefunden, dass der Luftgrill ein modernes, kompaktes und multifunktionales Küchengerät für die Zubereitung vieler leckerer und gesunder Gerichte ist.
Guten Appetit!
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December 21, 2024 16:11:42 +0200 GMT
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