Ein Gefrierschrank ist ein Ort, an dem gefrorene Lebensmittel auch nur für kurze Zeit gelagert werden können. Fachleute sind der Meinung, dass ein Gefrierschrank nicht nur schnell einfrieren, sondern auch gefrorene Lebensmittel lange lagern können sollte. Wenn der Gefrierschrank vier Sterne hat, erfüllt er diese Parameter. Für den Fall, dass der Gefrierschrank nur Tiefkühlkost lagern kann, ein Einfrieren aber unmöglich ist, sollte ein solcher Gefrierschrank drei Sterne haben. Gleichzeitig darf seine Temperatur nicht höher als -18 Grad sein. Um Vitamine und Nährstoffe in Tiefkühlkost zu erhalten, ist ein schnelles Einfrieren notwendig. Je niedriger die Gesamttemperatur in der Kammer ist, desto schneller gefriert das Gefriergut. Der Schnellkühlmodus sorgt für eine Temperaturabsenkung um sechs Grad zum schnellen Einfrieren. Sobald dieser Modus eingeschaltet ist, informiert die Anzeige darüber, indem sie das rote Licht einschaltet.
Wenn der Gefrierschrank für natürliches Gefrieren sorgt, sollte die Temperatur in der Kammer nicht höher als -24 Grad sein. Es gibt aber auch solche Modelle von Gefrierschränken, deren Temperatur -32 Grad beträgt. Dieser Modus kann auch dem Superfreezing zugeschrieben werden. Schnelles Abkühlen verhindert die Bildung von Eisstücken im Produkt. Andernfalls gehen beim Auftauen sämtliche Säfte durch solche Beschädigungen verloren. Die Geschmacksqualitäten solcher Produkte haben eher geringe Eigenschaften.
Experten glauben, dass es am besten ist, gefrorene Lebensmittel bei einer Temperatur von -18 zu lagern. Fleisch kann bei dieser Temperatur 12 Monate gelagert werden. Wenn die Temperatur im Gefrierschrank -12 Grad beträgt, können Gemüse und Fleisch drei Monate darin gelagert werden. Und nur zwei Wochen können im Gefrierschrank bei einer Temperatur von -6 Grad gelagert werden. Für den Fall, dass die Temperatur in der Kammer höher als -18 Grad ist, gehört dieses Modell zum Niedertemperatur-BHP. Solche Gefrierschränke sind mit zwei Sternen gekennzeichnet. Solche Kühlschränke sollten eine Temperatur von nicht mehr als -12 Grad haben. Alle Gefriergeräte, die mit einer Schnellgefrierfunktion ausgestattet sind, sind mit Kompressionskühlung ausgestattet.
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December 21, 2024 19:57:56 +0200 GMT
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