Origine, ukrainaj dommastrinoj bakis memfaritan panon. Ili leviĝis matene, ekbruligis la fornon, elvokis super la pasto, knedis bonordajn panojn, kaj baldaŭ la bonodora aromo de freŝa pano disvastiĝis tra la domo. Baki panon postulis multan paciencon, atenton kaj, kompreneble, tempon. Tial en nia tempo, kun sia vanteco kaj konstantaj zorgoj, ne restas multaj familioj, kie dommastrinoj ĝojigas siajn amatojn per memfarita pano. Plej simple aĉetas bakitajn varojn de la plej proksima vendejo. Sed ne rifuzu al vi la plezuron!
Post ĉio, kun la apero de mirinda panmaŝino en via hejmo, vi povas ĝui realajn memfaritajn kukojn ĉiutage!
Do, ni lernu pli pri la panmaŝino. Ekstere, ĉiuj panfaristoj estas similaj unu al la alia, ili diferencas nur en koloro kaj kaza materialo - plasto aŭ neoksidebla ŝtalo. La dezajno de panmaŝinoj ankaŭ havas multon komunan: ajna modelo estas laborkamero kun kovrilo, varmiga tubo (varmiga elemento) interne kaj motoro. Sitelo estas enmetita en tian "fornegon", kiu estas forigita, kun monto por tranĉilo (ĝi nomiĝas ankaŭ spatulo). La sitelo havas komfortan tenilon, negluan tegaĵon kaj estas bakujo. La spatulo miksas la ingrediencojn por formi paston, dum la dek igas la paston panon. Via partopreno en la kuirprocezo estas reduktita al minimumo: vi nur bezonas ŝargi la produktojn indikitajn en la recepto en la fornon, sen miksi ilin. La panmaŝino faros la reston: ĝi miksos la ingrediencojn, varmigos ilin, lasos la paston ripozi, knedos ĝin kaj bakos la panon. Kiam la pano estas preta, la panfaristo sciigos vin per bipo. Estas tiel simple!
Krom rekte baki panon, panmaŝino povas helpi vin akiri pretan paston, se vi ne havas la tempon aŭ mensan forton por fari ĝin mem. Dank' al la senbakada knedado, vi ricevas bonegan paston por plenigitaj kukaĵoj, nefermentitan paston kun optimuma konsistenco por pico kaj pastoj. Miksita kun la forno "kolobok" estos nur dividita en kukojn, metu sur bakplaton, lasu ilin leviĝi kaj baki en la forno. Ekzistas ankaŭ rekte kontraŭa funkcio - bakado sen knedado, kiu taŭgas por produktoj faritaj el bataĵo - muffins, charlotes. Unue, la pasto estas vipita per miksilo, poste ĝi estas verŝita en muldilon - kaj en panmaŝinon! Vi bezonos ĉi tiun funkcion, se la forno estas okupata, ekzemple, de viandaj pladoj.
Krom pano-funkcioj, iuj modeloj havas alian eblon kun bongusta nomo "Konfitaĵo": vi povas kuiri marmeladon, marmeladon, marmeladon el freŝaj aŭ frostaj fruktoj kaj beroj. La sekreto de ĉi tiu reĝimo estas la kombinaĵo de malalta temperaturo, optimuma kuirtempo kaj konstanta malrapida moviĝado per spatulo.
La funkcieco de panfaristoj dependas de viaj bezonoj kaj preferoj. Elektante pano-maŝinon, vi devas atenti la jenajn parametrojn:
Potenco - de 400 ĝis 1650 W en malsamaj modeloj. Ju pli alta estas la indikilo, des pli rapide funkcias la forno. Plej modernaj panmaŝinoj havas averaĝan potencon de almenaŭ 600 vatoj. La pezo kaj grandeco de la pano. Por familio de 2-4 homoj, produkto pezanta de 500 g ĝis 1 kg kutime sufiĉas, sed iuj panmaŝinoj kapablas baki grandajn panojn ĝis 1,5 kg! Por prepari la ĝustan kvanton da pano ĉiufoje, la panfaristo permesas al vi agordi la grandecon de ĉiu pano - malgranda, meza aŭ granda.
La dezajno kaj nombro da tranĉiloj: ekzistas modeloj de vertikala kaj horizontala dezajno, desegnitaj por unu kaj du tranĉiloj. Fabrikistoj asertas, ke helpe de du tranĉiloj, la pasto estas knedita pli egale.
Vidfenestro: la procezo de bakado de pano okazos laŭvorte antaŭ viaj okuloj, se vi elektas modelon kun rigarda fenestro. Kio estas pli granda estas pli bona: rigardi en etan kvadraton estos ege maloportuna, vi certe volos malfermi la fornon, kaj ĉi tio ne estas rekomendinda. Se vi ne intencas kontroli la funkciadon de la panmaŝino, aĉetu modelon kun "malplena" kovrilo.
Nombro de bakprogramoj.
Panfaristoj povas havi de 3 ĝis 17 programojn. Programoj diferencas ĉefe laŭ pasto knedado, bakado kaj funkciada temperaturo. En modernaj modeloj, vi povas trovi ambaŭ "normajn" programojn por baki "bazan" kaj "tritikan" panon, kaj ankaŭ originalajn programojn, ekzemple: fari marmeladon, fari kukojn, baki Borodino-panon, baki panon kun diversaj aldonaĵoj, speciala. programo por sekala bakado de pano, bakado de Paskaj kukoj, bakado de dieta sengista pano, bakado de pano el maizo, rizo, perla hordeo, fagopirofaruno, programo por bakado el plena faruno, programo por dolĉaj kukaĵoj kun sekvinberoj, ĉokolado, mielo, sukero kaj aliaj aldonaĵoj, ktp.
La tempigilo permesos al vi facile agordi la tempon ĝis kiam viaj kukaĵoj devas esti pretaj: laŭ la modelo, ĝi estas desegnita por 12-15 horoj. Tio estas, elŝutante la ingrediencojn kaj instalante la aplikaĵon, ekzemple, vespere, vi ricevos freŝajn varmajn kukaĵojn ĝuste por matenmanĝo. Lukse! La panfaristo mem kalkulos je kiu punkto ĝi devus komenci la procezon.
La ekrano ĉiam estas likva kristalo, foje kun oportuna retrolumo. Ju pli granda ĝi estas, des pli bone: ĉe la malgranda, nur ciferoj videblas indikante la komencon kaj finon de la bakado. La granda plenfunkcia ekrano provizos ĉiujn informojn pri la agordoj de la forno, la tempo kaj la aktuala stato de la procezo de preparado de pano aŭ bulko.
La memorfunkcio protektas kontraŭ eblaj elektropaneoj. Preskaŭ ĉiuj panmaŝinoj havas ĝin: se la elektro estas malŝaltita, la forno konservas la programon de 30 sekundoj ĝis 40 minutoj, laŭ la modelo, kaj kiam la potenco estas ŝaltita, ĝi aŭtomate revenas al la interrompita ciklo kaj daŭre funkcias. .
Kiel aldoni ingrediencojn: Ĉu vi volas fari dolĉajn bulkojn, sekvinberajn muffins aŭ rustikan panon kun nuksoj? Ĉi tiuj ingrediencoj estas aldonitaj al la jam preta pasto, do la kovrilo de ordinara panmaŝino ankoraŭ devos esti malfermita. Por ke la mikroklimato ene de la forno ne ĝenu, estas pli bone aĉeti modelon per disigilo: verŝu sekvinberojn, nuksojn aŭ sekajn fruktojn en malgrandan kupeon en la kovrilo, kaj ĝustatempe ili estas aŭtomate verŝitaj en sitelon kun pasto, egale distribuita tra la pasto.
Akcesoraĵoj: la forna pako inkluzivas tiajn helpajn akcesoraĵojn kiel mezurtason, kombinitan dupintan mezurkuleron, ofte vi ankaŭ trovos broson por kovri bakadon per glaciaĵo en la ilaro kun la aparato. En modeloj kun la funkcio prepari baguetojn, ekzistas specialaj standoj. Kaj kompreneble - libro de markitaj receptoj por baki panon kun precizaj dozoj de produktoj kaj utilaj konsiletoj por novulaj kuiristoj.
Home | Articles
December 21, 2024 19:23:48 +0200 GMT
0.004 sec.
