Ekde la komenco ni rimarkas, ke ni ne parolas pri frostujoj, sed pri frostujoj. La frostujo estas integra parto de la fridujo. Frostujo - aparta frostuja kabineto, kiu estas desegnita por longdaŭra stokado de granda nombro da produktoj. Oni devas rimarki, ke ne ĉiu familio bezonas frostujon.
Nuntempe, fridujoj estas prezentitaj sur la enlanda merkato, en kiu frostujoj estas tre ampleksaj kaj plenumas la bezonojn de plej multaj aĉetantoj. Do por kiu estas faritaj frostujoj? Vasta frostujo estas necesa por homoj, kiuj ne havas la ŝancon iri al la vendejo ĉiutage kaj aĉeti manĝaĵojn ne pli ol unufoje semajne (sed samtempe ili volas, ke ilia domo ĉiam havu ion por manĝi en kazo de " nuklea milito"), same kiel somerloĝantoj, okupiĝis pri vintraj preparoj.
Post la komenca prilaborado, la rekomendita kvanto de la produkto estas metita en antaŭpreparitajn plastajn sakojn (kutime de 200 ĝis 600 g ĉiu). La sakoj estas sigelitaj tiel ke ili enhavu kiel eble plej malmulte da aero (inter beroj, produktaj partoj, tranĉaĵoj), etikeditaj (produkta nomo, bretodaŭro) kaj metitaj en la frostujon.
Kiel determini la ĝustan kvanton?
Kompreneble, ĉio dependas de viaj kutimoj en la ĉiutaga vivo. Kutime, la volumeno de frostujo por stokado de manĝaĵoj por persono estas 50 litroj. Iuj homoj kutimas aĉeti manĝaĵojn en grandaj kvantoj unufoje semajne, aliaj preferas aĉeti malgrandajn kvantojn da manĝaĵo ĉiutage. Se vi kutimas konservi legomojn kaj fruktojn per frostado, tiam via frostujo devus havi pli grandan kapaciton. Se vi ne faros tiajn provizojn, kaj nur foje viando aŭ kokido aperas en via frostujo, tiam 50 l. sufiĉa volumeno.
Funkcioj de Frostujo
Moderna frostujo povas esti lasita en la prizorgo de ajna manĝaĵo. Danke al la Nefrosta sistemo, ĝi ne bezonas esti malfrostita. Li zorgos pri ŝparado de elektro. Ĝi kongruas bone kun kuirejaj mebloj. Tre oportuna aldono estas la ĉeesto de malvarmaj akumuliloj en la frostujo. Okaze de elektropaneo, ĉi tiuj kuirilaroj certigos, ke la temperaturo ene de la frostujo estas konservita ĉe sub-nulaj temperaturoj dum 9-24 horoj (laŭ la modelo).
Se pli frue freono estis uzata kiel fridigaĵo, nun estas uzataj ekologiemaj kemiaj komponaĵoj R-134a kaj R-600a.
Fabrikistoj de modernaj frostujoj strebas krei optimumajn kondiĉojn por stokado de manĝaĵoj, kio implikas la plej novajn teknologiajn progresojn. Ĉiu nova modelo estas ekipita per novaj opcioj kaj havas multajn belajn funkciojn.
Preskaŭ ĉiu frostujpanelo havas temperaturregulilon kaj indikilon, reĝimŝaltilon kaj kolorindikilojn. Verda - simbolo de la konserva operacia stato, flava indikas la rapidan frostan reĝimon, ruĝa indikas trotemperaturon aŭ malfermitan pordon (en iuj modeloj ĉi tiu indikilo estas kompletigita per aŭda signalo).
Oni devas memori, ke kun la tempo, la indikiloj povas komenci montri pli malaltan temperaturon ol ili efektive estas. Tial, unufoje jare, iliaj datumoj devas esti komparitaj kun la datumoj de iu alia (preciza) termometro. Kelkfoje la "E" reĝimo estas indikita sur la panelo (ekzemple, ĝi haveblas en preskaŭ ĉiuj BOSCH-modeloj). Ĉi tio estas energiŝpara reĝimo uzata kiam la frostujo estas nur duonŝarĝita.
La rapida frosta metodo permesas ŝpari maksimumon da nutraĵoj kaj vitaminoj. Krome, se la produktoj frostas tuj, glaciaj kristaloj ne formiĝas en ili, kiuj ŝiras la membranon de ĉelaj histoj, kiel okazas kun laŭgrada malvarmigo. Necesas ŝalti la rapidan frostigan reĝimon 5 horojn antaŭ ol meti manĝaĵon en la frostujo. La kompresoro komencos funkcii senĉese, la temperaturo en la ĉambro malaltiĝos. Post tio, vi povas meti freŝajn manĝaĵojn - ili rapide frostos kaj ne varmigos la jam konservitajn provizojn per sia varmo. Post 24 horoj, ŝaltu la reĝimon "Stokado".
Estas du-ĉambraj frostujoj: unu ĉambro funkcias en normala reĝimo, la alia estas dizajnita por rapida frostigo. Tiaj aparatoj havas du kompresorojn, kio estas malofta por frostujoj. La rapida frostiga metodo postulas plian energikonsumon. Krome, en ĉi tiu reĝimo, la kompresoro funkcias senhalte, kio akcelas ĝian eluziĝon.
Frostujoj haveblas en formo de kabinetoj, kabinetoj kaj kestoj.
Frostujŝrankoj
Ili atingas altecon de 2 m kaj larĝon de 60 cm, okupas relative malgrandan areon. Granda utila volumo (ĝis 280 l) permesas vin konservi multajn produktojn en ili. Ŝrankoj havas plurajn nivelojn, desegnitajn en formo de kestoj aŭ bretoj kun pordoj. Piktogramoj sur la antaŭaj paneloj indikas la rekomenditan bretdaŭron de malsamaj produktoj. Iuj modeloj havas specialajn pletojn por frosti berojn, fruktojn kaj legomojn. La fruktoj estas metitaj sur pleton kaj malvarmetigitaj egale sen frostiĝi unu al la alia.
Frostujŝrankoj
Ili bone kombinas kun kuirejaj mebloj, ili povas esti instalitaj sub la vendotablo aŭ ajna alia laborsurfaco. Kutime ili havas malgrandan volumon kaj 3-4 kupeojn.
Brustaj frostujoj
Ili estas longformaj kaj malfermiĝas. En tia kapacito estas oportune frostigi grandajn partojn de viando aŭ fiŝo. Ofte, la utila volumo de kestoj estas multe pli granda ol la volumo de kabinetoj kaj atingas proksimume 370 litrojn. La plej nova modelo de la brusta frostujo havas dimensiojn de 850 * 1560 * 600 cm kaj apenaŭ povas trapasi la pordon. Fakte, kestfrostujo estas movebla kelo en via apartamento. Ĝi povas esti metita sur loggia aŭ balkono, kaj la malvarmo restos eĉ ĉe ĉirkaŭa temperaturo ĝis +40 °C.
Rimarkinda malavantaĝo de ĉi tiu tipo de aparato estas, ke la kesto estas sufiĉe profunda, kaj ne ĉiam estas oportune eltiri manĝaĵon el ĝi. Vere, por stokado de pakitaj produktoj en multaj modeloj, specialaj skatoloj kaj pendantaj korboj estas provizitaj. Krome, aldoneblaj dividmuroj povas esti uzataj. Pro ilia dezajno, efika termika izolado kaj bone metita fridigcirkvito, brustfrostujoj estas pli ekonomiaj ol vertikalaj frostujoj (ili tenas pli da manĝaĵo je litro). Tenas malvarma dum longa tempo dum elektropaneo. Tamen ili ne estas vaste uzataj en la ĉiutaga vivo. Por niaj malgrandaj kuirejoj, la brusta frostujo estas tro dika.
Kelkaj Konsiloj
La frostujo devas esti plenigita tiel, ke la libera aercirkulado ne estas malhelpata, kio certigas unuforman malvarmigon sur ĉiuj bretoj kaj en ĉiuj kupeoj. Frostigitaj fruktotranĉaĵoj kaj beroj povas esti uzataj kiel ornamaj glacikuboj. Por fari tion, ili estas metitaj sur pleton kaj antaŭfrostigitaj, kaj poste pakitaj en sakoj por profunda frosto. Kun ĉi tiu metodo, la beroj ne frostiĝas kaj estas konservitaj aparte.
Pli bone estas konservi viandon tranĉitan en pecojn de la grandeco, kiun vi bezonas poste, kaj fiŝon - purigitan kaj tutan. Ne metu manĝaĵojn enhavantajn gelatenon en la frostujon.
Ne rekomendas frostigi kukumojn, bananojn, rafojn, laktukon, marmeladon, ovojn, laktaĵojn, malgrasajn fromaĝojn.
En la frostujo, vi povas samtempe meti de 4 ĝis 10 kg da freŝaj manĝaĵoj kaj frostigi 18-36 kg tage. Sed ĉio havas sian limon. Ne troŝarĝu la malvarmigilon troe, alie ĝi simple malsukcesos.
Ne risku meti trinkaĵojn en vitrajn ujojn en la frostujon - ili povas krevi. Malvarmu ĉiujn manĝaĵojn al ĉambra temperaturo antaŭ ol meti ilin en la fornon.
La frostujo ne ŝatas la proksimecon al la forno (kaj gasa kaj elektra) kaj eksponiĝo al rekta sunlumo. Post kiam la rapida frostigreĝimo plenumis sian laboron, nepre resendi la frostujon al normala funkcia stato. Alie, la kompresoro malsukcesos kaj forbrulos.
Feliĉa butikumado!
Home | Articles
December 21, 2024 19:49:55 +0200 GMT
0.005 sec.
