Orixinalmente, as amas de casa ucraínas facían pan caseiro. Levantáronse de madrugada, acenderon o forno, conxuraron sobre a masa, amasaron pans limpos e, pronto, o aroma perfumado do pan fresco espallouse por toda a casa. Cocer o pan requiriu moita paciencia, atención e, por suposto, tempo. Por iso no noso tempo, coa súa vaidade e constantes preocupacións, non quedan poucas familias onde as amas de casa deleitan aos seus seres queridos con pan caseiro. A maioría simplemente compra produtos de panadería na tenda máis próxima. Pero non te negues o pracer!
Despois de todo, coa chegada dunha marabillosa máquina de pan na túa casa, podes gozar de auténticas bolas caseiras todos os días!
Entón, imos aprender máis sobre a máquina de pan. Exteriormente, todos os fabricantes de pan son similares entre si, só se diferencian pola cor e o material da caixa: plástico ou aceiro inoxidable. O deseño das máquinas de pan tamén ten moito en común: calquera modelo é unha cámara de traballo cunha tapa, un tubo de calefacción (elemento de calefacción) no interior e un motor. Un balde insírese nun "forno", que se elimina, cun soporte para un coitelo (tamén se chama espátula). O cubo ten un mango cómodo, revestimento antiadherente e é unha fonte de cocción. A espátula mestura os ingredientes para formar unha masa, mentres que o dez converte a masa en pan. A túa participación no proceso de cocción redúcese ao mínimo: só tes que cargar no forno os produtos indicados na receita, sen mesturalos. A panificadora fará o resto: mesturará os ingredientes, quentará, deixará repousar a masa, amasará e cocerá o pan. Cando o pan estea listo, a panificadora notificarache cun pitido. É así de sinxelo!
Ademais de cocer directamente o pan, unha máquina de pan pode axudarche a obter masa preparada se non tes o tempo ou a forza mental para facelo ti. Grazas á función de amasado sen cocer, obtense unha excelente masa para empanadas recheas, unha masa sen fermento cunha consistencia óptima para pizza e boliñas. Mesturado coa cociña "kolobok" só se dividirá en tortas, colócase nunha placa de forno, déixaos subir e cocer no forno. Tamén hai unha función directamente oposta: cocer sen amasar, que é adecuada para produtos feitos con masa: muffins, charlottes. Primeiro, a masa é batida cunha batidora, despois bótase nun molde e nunha máquina de pan. Necesitará esta función se o forno está ocupado, por exemplo, con pratos de carne.
Ademais das funcións de pan, algúns modelos teñen outra opción cun delicioso nome "Marmelada": podes cociñar marmelada, marmelada, marmelada de froitas e froitas frescas ou conxeladas. O segredo deste modo é a combinación de temperatura baixa, tempo de cocción óptimo e axitación constante e lenta cunha espátula.
A funcionalidade das máquinas de pan depende das túas necesidades e preferencias. Ao elixir unha máquina de pan, debes prestar atención aos seguintes parámetros:
Potencia: de 400 a 1650 W en diferentes modelos. Canto maior sexa o indicador, máis rápido funciona o forno. A maioría das máquinas de pan modernas teñen unha potencia media de polo menos 600 watts. O peso e o tamaño do pan. Para unha familia de 2-4 persoas, un produto que pese entre 500 g e 1 kg adoita ser suficiente, pero algunhas máquinas de pan son capaces de cocer pans grandes de ata 1,5 kg. Para preparar a cantidade correcta de pan cada vez, a máquina de pan permítelle configurar o tamaño de cada pan: pequeno, mediano ou grande.
O deseño e número de coitelos: existen modelos de deseño vertical e horizontal, pensados para un e dous coitelos. Os fabricantes afirman que coa axuda de dous coitelos, a masa se amasa máis uniformemente.
Fiestra de visualización: o proceso de cocción do pan terá lugar literalmente ante os teus ollos, se escolles un modelo cunha xanela de visualización. O que é máis grande é mellor: mirar nun pequeno cadrado será extremadamente inconveniente, certamente quererá abrir o forno, e isto non se recomenda. Se non pretende controlar o funcionamento da máquina de pan, compre un modelo cunha tapa "en branco".
Número de programas de cocción.
As panificadoras poden ter de 3 a 17 programas. Os programas difiren principalmente en termos de amasado da masa, cocción e temperatura de funcionamento. Nos modelos modernos, podes atopar programas "estándar" para cocer pan "básico" e "trigo", así como programas orixinais, por exemplo: facer marmelada, facer bolos, cocer pan Borodino, cocer pan con varios aditivos, un especial programa para cocer pan de centeo, cocer bolos de Pascua, cocer pan dietético sen fermento, cocer pan de millo, arroz, cebada perlada, fariña de trigo sarraceno, un programa para cocer a partir de fariña integral, un programa de doces con pasas, chocolate, mel, azucre e outros aditivos, etc.
O temporizador permitirache configurar facilmente o tempo ata o que deben estar listos os teus pasteles: dependendo do modelo, está deseñado para 12-15 horas. É dicir, descargando os ingredientes e instalando a aplicación, por exemplo, á noite, obterás bolos frescos e quentes para o almorzo. De luxo! A propia panificadora calculará en que punto debe iniciar o proceso.
A pantalla é sempre de cristal líquido, ás veces cunha iluminación de fondo conveniente. Canto máis grande sexa, mellor: no pequeno só son visibles os números que indican o inicio e o final do proceso de cocción. A gran pantalla con funcións completas proporcionará toda a información sobre a configuración do forno, a hora e o estado actual do proceso de preparación de pan ou bollo.
A función de memoria protexe contra posibles cortes de enerxía. Case todas as máquinas de pan téñeno: se a electricidade está desconectada, o forno garda o programa de 30 segundos a 40 minutos, segundo o modelo, e cando se acende, volve automaticamente ao ciclo interrompido e segue a funcionar. .
Como engadir ingredientes: Queres facer bolos doces, muffins de pasas ou pan rústico con froitos secos? Estes ingredientes engádense á masa xa preparada, polo que aínda haberá que abrir a tapa dunha máquina de pan común. Para que non se perturbe o microclima dentro do forno, é mellor mercar un modelo cun dispensador: verter pasas, noces ou froitos secos nun pequeno compartimento da tapa e, no momento adecuado, vertense automaticamente nun balde con masa, distribuída uniformemente por toda a masa.
Accesorios: o paquete do forno inclúe accesorios auxiliares como unha cunca de medir, unha culler de medir combinada de dobre punta, moitas veces tamén atoparás un cepillo para cubrir a cocción con xeo no kit do dispositivo. Nos modelos coa función de preparar baguettes, hai postos especiais. E, por suposto, un libro de receitas de marca para cocer pan con dosificacións precisas de produtos e consellos útiles para cociñeiros novatos.
Home | Articles
April 20, 2024 08:28:44 +0300 GMT
0.008 sec.
