Dende o primeiro momento, observamos que non estamos a falar de conxeladores, senón de conxeladores. O conxelador é unha parte integrante da neveira. Conxelador - un armario conxelador separado, que está deseñado para o almacenamento a longo prazo dunha gran cantidade de produtos. Hai que ter en conta que non todas as familias necesitan un conxelador.
Na actualidade, os frigoríficos preséntanse no mercado doméstico, no que os conxeladores son moi espazos e satisfacen as necesidades da maioría dos compradores. Entón, para quen están feitos os conxeladores? Un conxelador de gran capacidade é necesario para as persoas que non teñen a oportunidade de ir á tenda todos os días e comprar alimentos non máis dunha vez á semana (pero ao mesmo tempo queren que a súa casa teña sempre algo para comer en caso de " guerra nuclear”), así como os residentes de verán, dedicados aos preparativos de inverno.
Despois do procesamento inicial, a cantidade recomendada do produto colócase en bolsas de plástico preparadas previamente (xeralmente de 200 a 600 g cada unha). As bolsas están pechadas para que conteñan o mínimo de aire posible (entre bagas, porcións de produto, rebandas), rotuladas (nome do produto, vida útil) e colócanse no conxelador.
Como determinar a cantidade correcta?
Por suposto, todo depende dos teus hábitos na vida cotiá. Normalmente, o volume dun conxelador para almacenar alimentos por persoa é de 50 litros. Algunhas persoas están afeitas a comprar alimentos en grandes cantidades unha vez por semana, outras prefiren comprar pequenas cantidades de alimentos diariamente. Se estás afeito a almacenar vexetais e froitas conxelando, entón o teu conxelador debería ter unha maior capacidade. Se non vai facer tales stocks e só ocasionalmente aparece carne ou polo no seu conxelador, entón 50 l. volume suficiente.
Funcións do conxelador
Un conxelador moderno pódese deixar ao coidado de calquera alimento. Grazas ao sistema Non-frost, non é necesario desconxelar. El encargarase de aforrar electricidade. Vai ben con mobles de cociña. Unha adición moi conveniente é a presenza de acumuladores de frío no conxelador. En caso de corte de enerxía, estas baterías asegurarán que a temperatura no interior do conxelador se manteña a temperaturas baixo cero durante 9-24 horas (dependendo do modelo).
Se antes se usaba freón como refrixerante, agora utilízanse compostos químicos ecolóxicos R-134a e R-600a.
Os fabricantes de conxeladores modernos esfórzanse por crear condicións óptimas para o almacenamento dos alimentos, o que implica os últimos avances tecnolóxicos. Cada novo modelo está equipado con novas opcións e ten moitas características agradables.
Case todos os paneis do conxelador teñen un regulador e un indicador de temperatura, unha tecla de cambio de modo e indicadores de cor. Verde - un símbolo do estado operativo do almacenamento, o amarelo indica o modo de conxelación rápida, o vermello indica unha sobretemperatura ou unha porta aberta (nalgúns modelos este indicador complétase cun sinal sonoro).
Hai que ter en conta que, co paso do tempo, os indicadores poden comezar a mostrar unha temperatura inferior á que realmente son. Polo tanto, unha vez ao ano, os seus datos deben compararse cos datos dalgún outro termómetro (preciso). Ás veces, o modo "E" indícase no panel (por exemplo, está dispoñible en case todos os modelos BOSCH). Este é un modo de aforro de enerxía que se usa cando o conxelador só está a metade de carga.
O método de conxelación rápida permítelle aforrar un máximo de nutrientes e vitaminas. Ademais, se os produtos se conxelan ao instante, neles non se forman cristais de xeo que desgarran a membrana dos tecidos celulares, como ocorre co arrefriamento gradual. É necesario activar o modo de conxelación rápida 5 horas antes de poñer os alimentos no conxelador. O compresor comezará a funcionar continuamente, a temperatura na cámara baixará. Despois diso, podes poñer alimentos frescos: conxelaranse rapidamente e non quentarán os materiais xa almacenados coa súa calor. Despois de 24 horas, activa o modo "Almacenamento".
Hai conxeladores de dúas cámaras: unha cámara funciona en modo normal, a outra está deseñada para a conxelación rápida. Estes dispositivos teñen dous compresores, o que é raro para os conxeladores. O método de conxelación rápida require un consumo de enerxía adicional. Ademais, neste modo, o compresor funciona sen parar, o que acelera o seu desgaste.
Os conxeladores están dispoñibles en forma de armarios, armarios e cofres.
Armarios conxeladores
Acadan unha altura de 2 m e un ancho de 60 cm, ocupan unha superficie relativamente pequena. O gran volume útil (ata 280 l) permítelle almacenar moitos produtos neles. Os armarios teñen varios niveis, deseñados en forma de caixóns ou estantes con portas. Os pictogramas dos paneis frontales indican a vida útil recomendada dos diferentes produtos. Algúns modelos teñen bandexas especiais para conxelar bagas, froitas e verduras. As froitas colócanse nunha bandexa e arrefríanse uniformemente sen conxelarse entre si.
Armarios conxeladores
Combinan ben cos mobles de cociña, pódense instalar debaixo da encimera ou calquera outra superficie de traballo. Normalmente teñen un volume pequeno e 3-4 compartimentos.
Conxeladores arcón
Son alongados e ábrense. Con tal capacidade, é conveniente conxelar grandes porcións de carne ou peixe. Moitas veces, o volume útil dos cofres é moito maior que o volume dos armarios e alcanza aproximadamente 370 litros. O último modelo do conxelador de arcón ten unhas dimensións de 850 * 1560 * 600 cm e case non pode entrar pola porta. De feito, un conxelador arcón é unha adega móbil no teu apartamento. Pódese colocar nunha logia ou balcón e o frío permanecerá incluso a unha temperatura ambiente de ata +40 °C.
Un inconveniente notable deste tipo de aparellos é que o cofre é o suficientemente profundo e non sempre é conveniente sacarlle comida. É certo que para o almacenamento de produtos envasados en moitos modelos preséntanse caixas especiais e cestas colgantes. Ademais, pódense usar paredes divisorias enchufables. Polo seu deseño, un illamento térmico eficaz e un circuíto de refrixeración ben situado, os conxeladores arcón son máis económicos que os conxeladores verticais (contentan máis alimentos por litro). Mantén frío durante moito tempo durante un corte de luz. Non obstante, non son moi utilizados na vida cotiá. Para as nosas pequenas cociñas, o conxelador arcón é demasiado voluminoso.
Algúns consellos
O conxelador debe encherse de forma que non se obstruya a libre circulación do aire, o que garante un arrefriamento uniforme en todos os estantes e en todos os compartimentos. As franxas de froitas e froitas conxeladas pódense usar como cubos de xeo decorativos. Para iso, colócanse nunha bandexa e conxelan previamente, e despois envasan en bolsas para a súa ultraconxelación. Con este método, as bagas non se conxelan e almacénanse por separado.
É mellor almacenar a carne cortada en anacos do tamaño que necesites máis tarde e o peixe limpo e enteiro. Non coloque alimentos que conteñan xelatina no conxelador.
Non se recomenda conxelar pepinos, plátanos, rabanetes, leituga, marmelada, ovos, produtos lácteos, queixos baixos en graxa.
No conxelador, pode colocar simultaneamente de 4 a 10 kg de alimentos frescos e conxelar 18-36 kg ao día. Pero todo ten o seu límite. Non sobrecargue o enfriador excesivamente, se non, simplemente pode fallar.
Non te arrisques a colocar bebidas en recipientes de vidro no conxelador: poden rebentar. Arrefriar todos os alimentos a temperatura ambiente antes de metelos no forno.
Ao conxelador non lle gusta a proximidade á cociña (tanto a gas como a eléctrica) e a exposición á luz solar directa. Despois de que o modo de conxelación rápida teña feito o seu traballo, asegúrese de devolver o conxelador ao estado normal de funcionamento. Se non, o compresor fallará e queimarase.
Felices compras!
Home | Articles
April 23, 2024 16:05:32 +0300 GMT
0.007 sec.
