თავიდანვე აღვნიშნავთ, რომ საუბარია არა საყინულეებზე, არამედ საყინულეებზე. საყინულე მაცივრის განუყოფელი ნაწილია. საყინულე - ცალკე საყინულე კარადა, რომელიც განკუთვნილია დიდი რაოდენობით პროდუქციის გრძელვადიანი შესანახად. უნდა აღინიშნოს, რომ ყველა ოჯახს არ სჭირდება საყინულე.
ამჟამად შიდა ბაზარზე წარმოდგენილია მაცივრები, რომლებშიც საყინულეები ძალიან ფართოა და აკმაყოფილებს მყიდველების უმეტესობის საჭიროებებს. მაშ, ვისთვის არის დამზადებული საყინულეები? ტევადი საყინულე აუცილებელია იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც არ აქვთ საშუალება ყოველდღე წავიდნენ მაღაზიაში და იყიდონ საკვები არა უმეტეს კვირაში ერთხელ (მაგრამ ამავდროულად სურთ, რომ მათ სახლს ყოველთვის ჰქონდეს რაიმე საჭმელი იმ შემთხვევაში, თუ " ბირთვული ომი“), ისევე როგორც ზაფხულის მაცხოვრებლები, რომლებიც ზამთრის სამზადისში იყვნენ დაკავებულნი.
პირველადი დამუშავების შემდეგ პროდუქტის რეკომენდებული რაოდენობა მოთავსებულია წინასწარ მომზადებულ პლასტმასის პარკებში (ჩვეულებრივ თითო 200-დან 600 გ-მდე). ჩანთები დალუქულია ისე, რომ შეიცავდეს რაც შეიძლება ნაკლებ ჰაერს (კენკრას, პროდუქტის ნაწილებს, ნაჭრებს შორის), ეტიკეტირებული (პროდუქტის დასახელება, შენახვის ვადა) და მოთავსებულია საყინულეში.
როგორ განვსაზღვროთ სწორი თანხა?
რა თქმა უნდა, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს ჩვევებზე ყოველდღიურ ცხოვრებაში. როგორც წესი, საკვების შესანახად საყინულის მოცულობა ერთ ადამიანზე არის 50 ლიტრი. ზოგი მიჩვეულია კვირაში ერთხელ დიდი რაოდენობით საკვების ყიდვას, ზოგს ურჩევნია ყოველდღიურად შეიძინოს მცირე რაოდენობით საკვები. თუ მიჩვეული ხართ ბოსტნეულის და ხილის შენახვას გაყინვით, მაშინ თქვენს საყინულეს უფრო დიდი ტევადობა უნდა ჰქონდეს. თუ არ აპირებთ ასეთი მარაგების დამზადებას და მხოლოდ ხანდახან ჩნდება საყინულეში ხორცი ან ქათამი, მაშინ 50 ლ. საკმარისი მოცულობა.
საყინულე ფუნქციები
თანამედროვე საყინულე შეიძლება დარჩეს ნებისმიერი საკვების მოვლაში. ყინვაგამძლე სისტემის წყალობით, მას არ სჭირდება გაყინვა. ელექტროენერგიის დაზოგვაზე იზრუნებს. კარგად უხდება სამზარეულოს ავეჯს. ძალიან მოსახერხებელი დამატებაა საყინულეში ცივი აკუმულატორების არსებობა. ელექტროენერგიის გათიშვის შემთხვევაში, ეს ბატარეები უზრუნველყოფენ საყინულეში ტემპერატურის შენარჩუნებას 9-24 საათის განმავლობაში (დამოკიდებულია მოდელზე).
თუ ადრე ფრეონი გამოიყენებოდა როგორც გამაგრილებელი, ახლა გამოიყენება ეკოლოგიურად სუფთა ქიმიური ნაერთები R-134a და R-600a.
თანამედროვე საყინულეების მწარმოებლები ცდილობენ შექმნან ოპტიმალური პირობები საკვების შესანახად, რაც გულისხმობს უახლეს ტექნოლოგიურ მიღწევებს. ყოველი ახალი მოდელი აღჭურვილია ახალი ვარიანტებით და აქვს ბევრი სასიამოვნო ფუნქცია.
თითქმის ყველა საყინულე პანელს აქვს ტემპერატურის რეგულატორი და ინდიკატორი, რეჟიმის გადამრთველი და ფერის ინდიკატორები. მწვანე - შენახვის ოპერაციული სტატუსის სიმბოლო, ყვითელი მიუთითებს სწრაფი გაყინვის რეჟიმზე, წითელი მიუთითებს გადაჭარბებულ ტემპერატურაზე ან ღია კარზე (ზოგიერთ მოდელში ამ ინდიკატორს ავსებს ხმოვანი სიგნალი).
უნდა გვახსოვდეს, რომ დროთა განმავლობაში, ინდიკატორებმა შეიძლება დაიწყოს უფრო დაბალი ტემპერატურის ჩვენება, ვიდრე სინამდვილეშია. ამიტომ, წელიწადში ერთხელ მათი მონაცემები უნდა შევადაროთ რომელიმე სხვა (ზუსტი) თერმომეტრის მონაცემებს. ზოგჯერ პანელზე მითითებულია "E" რეჟიმი (მაგალითად, ის ხელმისაწვდომია BOSCH-ის თითქმის ყველა მოდელში). ეს არის ენერგიის დაზოგვის რეჟიმი, რომელიც გამოიყენება, როდესაც საყინულე მხოლოდ ნახევრად არის დატვირთული.
სწრაფი გაყინვის მეთოდი საშუალებას გაძლევთ დაზოგოთ მაქსიმალური საკვები ნივთიერებები და ვიტამინები. გარდა ამისა, თუ პროდუქტები მყისიერად იყინება, მათში არ წარმოიქმნება ყინულის კრისტალები, რომლებიც ანადგურებენ უჯრედული ქსოვილების გარსს, როგორც ეს ხდება თანდათანობით გაგრილების დროს. აუცილებელია სწრაფი გაყინვის რეჟიმის ჩართვა საყინულეში საკვების შედგომამდე 5 საათით ადრე. კომპრესორი დაიწყებს უწყვეტ მუშაობას, ტემპერატურა კამერაში დაეცემა. ამის შემდეგ შეგიძლიათ დადოთ ახალი საკვები - ისინი სწრაფად გაიყინებიან და უკვე შენახულ მარაგს არ გაათბებენ თავიანთი სითბოთი. 24 საათის შემდეგ ჩართეთ "შენახვის" რეჟიმი.
არის ორკამერიანი საყინულეები: ერთი კამერა მუშაობს ნორმალურ რეჟიმში, მეორე განკუთვნილია სწრაფი გაყინვისთვის. ასეთ მოწყობილობებს აქვთ ორი კომპრესორი, რაც იშვიათია საყინულეებისთვის. სწრაფი გაყინვის მეთოდი მოითხოვს ენერგიის დამატებით მოხმარებას. გარდა ამისა, ამ რეჟიმში კომპრესორი მუშაობს გაუჩერებლად, რაც აჩქარებს მის ცვეთას.
საყინულეები ხელმისაწვდომია კაბინეტების, კარადების და სკივრების სახით.
საყინულე კარადები
ისინი აღწევენ 2 მ სიმაღლეს და 60 სმ სიგანეს, იკავებენ შედარებით მცირე ფართობს. დიდი სასარგებლო მოცულობა (280 ლ-მდე) საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ მათში ბევრი პროდუქტი. კარადებს აქვს რამდენიმე დონე, შექმნილია უჯრის ან თაროების სახით კარებით. წინა პანელებზე პიქტოგრამები მიუთითებს სხვადასხვა პროდუქტის შენახვის ვადაზე. ზოგიერთ მოდელს აქვს სპეციალური უჯრები კენკრის, ხილისა და ბოსტნეულის გასაყინად. ნაყოფებს აფენენ ლანგარზე და თანაბრად აცივებენ ერთმანეთს ისე, რომ არ გაყინონ.
საყინულე კარადები
ისინი კარგად ერწყმის სამზარეულოს ავეჯს, მათი დამონტაჟება შესაძლებელია კონტრატის ან სხვა სამუშაო ზედაპირის ქვეშ. როგორც წესი, მათ აქვთ მცირე მოცულობა და 3-4 კუპე.
გულმკერდის საყინულეები
ისინი წაგრძელებული და ღიაა. ასეთ ტევადობაში მოსახერხებელია ხორცის ან თევზის დიდი ნაწილის გაყინვა. ხშირად ყუთების სასარგებლო მოცულობა ბევრად აღემატება კარადების მოცულობას და დაახლოებით 370 ლიტრს აღწევს. საყინულე უახლესი მოდელის ზომებია 850 * 1560 * 600 სმ და ძლივს ხვდება კარში. სინამდვილეში, საყინულე არის მობილური სარდაფი თქვენს ბინაში. ის შეიძლება განთავსდეს ლოჯიაზე ან აივანზე და სიცივე შენარჩუნდება +40°C-მდე გარემოს ტემპერატურაზეც კი.
ამ ტიპის მოწყობილობის შესამჩნევი ნაკლი ის არის, რომ გულმკერდი საკმარისად ღრმაა და ყოველთვის არ არის მოსახერხებელი მისგან საკვების ამოღება. მართალია, შეფუთული პროდუქციის მრავალ მოდელში შესანახად გათვალისწინებულია სპეციალური ყუთები და ჩამოკიდებული კალათები. გარდა ამისა, შეიძლება გამოყენებულ იქნას დანამატი გამყოფი კედლები. მათი დიზაინის, ეფექტური თბოიზოლაციისა და კარგად განლაგებული მაცივრის მიკროსქემის გამო, გულმკერდის საყინულეები უფრო ეკონომიურია, ვიდრე თავდაყირა საყინულეები (ისინი იკავებენ მეტ საკვებს ლიტრზე). დიდხანს იყინება დენის გათიშვის დროს. თუმცა, ისინი ფართოდ არ გამოიყენება ყოველდღიურ ცხოვრებაში. ჩვენი პატარა სამზარეულოსთვის, გულმკერდის საყინულე ძალიან მოცულობითია.
რამდენიმე რჩევა
საყინულე უნდა იყოს შევსებული ისე, რომ თავისუფალი ჰაერის მიმოქცევა არ შეფერხდეს, რაც უზრუნველყოფს ერთგვაროვან გაგრილებას ყველა თაროზე და ყველა განყოფილებაში. გაყინული ხილის ნაჭრები და კენკრა შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც დეკორატიული ყინულის კუბურები. ამისათვის მათ ათავსებენ უჯრაზე და წინასწარ ყინავენ, შემდეგ კი აკრავენ ჩანთებში ღრმა გაყინვისთვის. ამ მეთოდით კენკრა არ იყინება და ცალკე ინახება.
უმჯობესია შეინახოთ მოგვიანებით საჭირო ზომის ნაჭრებად დაჭრილი ხორცი, ხოლო თევზი - გასუფთავებული და მთლიანი. არ მოათავსოთ ჟელატინის შემცველი საკვები საყინულეში.
არ არის რეკომენდებული კიტრის, ბანანის, ბოლოკის, სალათის ფოთლის, ჯემის, კვერცხის, რძის პროდუქტების, უცხიმო ყველის გაყინვა.
საყინულეში შეგიძლიათ ერთდროულად მოათავსოთ 4-დან 10 კგ-მდე ახალი საკვები და გაყინოთ 18-36 კგ დღეში. მაგრამ ყველაფერს აქვს თავისი საზღვარი. არ გადატვირთოთ ჩილერი ზედმეტად, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის შეიძლება უბრალოდ გაფუჭდეს.
არ გარისკოთ საყინულეში შუშის ჭურჭელში სასმელების მოთავსება - ისინი შეიძლება გასკდეს. ყველა საკვები გააგრილეთ ოთახის ტემპერატურაზე, სანამ ღუმელში მოათავსებთ.
საყინულეს არ მოსწონს ღუმელთან სიახლოვე (როგორც გაზი, ასევე ელექტრო) და მზის პირდაპირი სხივების ზემოქმედება. მას შემდეგ, რაც სწრაფი გაყინვის რეჟიმი დაასრულებს თავის საქმეს, აუცილებლად დააბრუნეთ საყინულე ნორმალურ სამუშაო მდგომარეობაში. წინააღმდეგ შემთხვევაში, კომპრესორი გაფუჭდება და დაიწვება.
ბედნიერი შოპინგი!
Home | Articles
December 21, 2024 14:48:30 +0200 GMT
0.009 sec.
