આપણા સમયમાં, જ્યારે લોકો આખરે તેમના સ્વાસ્થ્યને મૂલ્ય આપવાનું શીખ્યા છે, ત્યારે તેમને આમાં મદદ કરતા ઘરગથ્થુ ઉપકરણો વધુને વધુ મહત્વપૂર્ણ બની રહ્યા છે. ઉદાહરણ તરીકે, ફ્રીઝરને આ રીતે વર્ગીકૃત કરી શકાય છે. અને અહીં મુદ્દો ખોરાકની જાળવણીની ગુણવત્તાનો પણ નથી, પરંતુ સંગ્રહિત ખોરાકની માત્રા છે. તે સ્વીકારો: છેવટે, ઉનાળામાં, તમે એક કરતા વધુ વખત વિચાર્યું હશે કે શિયાળા માટે શક્ય તેટલા ફળો અને શાકભાજીને સ્થિર કરવું સરસ રહેશે. એકમાત્ર સમસ્યા એ છે કે સામાન્ય રેફ્રિજરેટરના સ્ટાન્ડર્ડ ફ્રીઝર કમ્પાર્ટમેન્ટમાં બધું જ સમાવી શકાતું નથી ... પરંતુ કુખ્યાત ફ્રીઝર પાસે આવી તક છે!
ફ્રીઝર આર્કિટેક્ચર
વર્ટિકલ અને હોરીઝોન્ટલ ફ્રીઝર છે. પ્રથમ, જેને ફ્રીઝર પણ કહેવાય છે, તેની ઉંચાઈ 65 થી 200 સેમી છે અને તે રેફ્રિજરેટર જેવું લાગે છે. કેટલાક ઉત્પાદકો સમાન ડિઝાઇન સાથે રેફ્રિજરેટર્સ અને ફ્રીઝરનું ઉત્પાદન કરે છે: આવા ઉપકરણો, જ્યારે બાજુમાં મૂકવામાં આવે છે, ત્યારે રસોડાના આંતરિક ભાગને ખૂબ સારી રીતે પૂરક બનાવે છે. આડા ફ્રીઝર અથવા ચેસ્ટ ફ્રીઝર એ ડ્રોઅર છે જે ખુલે છે. સમાન પરિમાણો સાથે, આડા ફ્રીઝરનું વોલ્યુમ વર્ટિકલ કરતા કંઈક અંશે મોટું છે, અને પાવર વપરાશ ઓછો છે, જો કે, તમારા ઘરમાં આવા ઉપકરણને "નિર્ધારિત" કરવું મુશ્કેલ હોઈ શકે છે.
કોમ્પ્રેસરની સંખ્યા
તે ઇચ્છનીય છે કે તમે જે ફ્રીઝર ખરીદો છો તેમાં બે કોમ્પ્રેસર છે. આ કિસ્સામાં, ફ્રીઝર સંસાધન લાંબા સમય સુધી હશે. આ ઉપરાંત, ડ્યુઅલ-કોમ્પ્રેસર ફ્રીઝર્સમાં કેટલીકવાર બે સ્વતંત્ર કમ્પાર્ટમેન્ટ્સ પણ હોય છે, જે તમને વિવિધ તાપમાને વિવિધ ઉત્પાદનો સ્ટોર કરવા અથવા એક પછી એક ડિફ્રોસ્ટ કરવાની મંજૂરી આપે છે.
ફ્રીઝરમાં ફ્રીઝિંગ ક્લાસ
ફ્રીઝિંગ ક્લાસ સૂચવવા માટે, પ્રતીકોના રૂપમાં પ્રતીકોનો ઉપયોગ કરવાનો રિવાજ છે *. તે જ સમયે, ફ્રીઝિંગ ક્લાસ ઉત્પાદનોના સંગ્રહની મહત્તમ અવધિને પણ અસર કરે છે. નીચેના હોદ્દો હાલમાં સ્વીકારવામાં આવે છે:
* — 6° સે અને શેલ્ફ લાઇફ 7 દિવસ સુધી
** - 12° સે અને શેલ્ફ લાઇફ 30 દિવસ સુધી
*** - 18°C અને શેલ્ફ લાઇફ 90 દિવસ સુધી
**** — તાપમાન -18° સે નીચે. શેલ્ફ લાઇફ એક વર્ષ સુધી
ત્યાં ફ્રીઝર પણ છે જેમાં તમામ બોક્સ વિવિધ મોડમાં કામ કરે છે. આ ફ્રીઝર વાપરવા માટે ખૂબ અનુકૂળ છે, અને અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે તમે તેમને નજીકથી જુઓ.
ઠંડું કરવાની ક્ષમતા
ફ્રીઝરની ફ્રીઝિંગ ક્ષમતા એ ખોરાકના સમૂહ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે જે 24 કલાકની અંદર સ્થિર થઈ શકે છે અને તે કોમ્પ્રેસરની શક્તિ અને ફ્રીઝિંગ વર્ગ પર આધારિત છે.
કોલ્ડ સ્ટોરેજ કાર્ય
પાવર આઉટેજની ઘટનામાં, ફ્રીઝર, જે ઠંડા એકઠા કરવાનું કાર્ય ધરાવે છે, તે લાંબા સમય સુધી તેના કાર્યો કરવા સક્ષમ છે. કેમેરામાં ખાસ પ્રવાહી સાથેના કન્ટેનરની હાજરીને કારણે આ શક્યતા છે. આ પ્રવાહીમાં ઉષ્માની ઉચ્ચ ક્ષમતા હોય છે, તે ખૂબ જ ધીમે ધીમે ઠંડુ થાય છે અને પછી ધીમે ધીમે "ઠંડી આપે છે". એવા વિસ્તારોમાં જ્યાં વીજ પુરવઠો અસ્થિર છે, તે ફ્રીઝર ખરીદવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે જેમાં આ કાર્ય છે.
ઝડપી ફ્રીઝ મોડ
આ મોડ તમને ઉત્પાદનોને શક્ય તેટલી ઝડપથી સ્થિર કરવાની મંજૂરી આપે છે અને ત્યાં વિટામિન્સ અને અન્ય જૈવિક સક્રિય પદાર્થોના નુકસાનને અટકાવે છે. ફ્રીઝિંગ ફૂડની ઝડપને મહત્તમ સુધી વધારવા માટે, ફ્રીઝરમાં ખોરાક લોડ કરતા પહેલા 4-5 કલાક પહેલાં ફાસ્ટ ફ્રીઝિંગ મોડ ચાલુ કરવું જરૂરી છે. આ કિસ્સામાં, લોડ થયેલ ખોરાક ખૂબ જ ઝડપથી ઠંડુ થઈ જશે અને શાકભાજી અને ફળોને ગરમ કરવા માટે સમય નહીં મળે જે અગાઉ સ્થિર હતા.
Home | Articles
February 5, 2025 08:46:37 +0200 GMT
0.008 sec.
