हुड एक आधुनिक अपार्टमेंट का पूर्ण विकसित "निवासी" है। यदि आप अक्सर परिवार में खाना बनाते हैं, तो आप इस उपकरण के बिना नहीं कर सकते। आप नहीं चाहते कि आपकी नई नवीनीकृत रसोई एक वर्ष में अपनी भव्यता खो दे, है ना? उत्तर स्पष्ट है, और यदि ऐसा है, तो आपको वसा और कालिख के खिलाफ लड़ाई का ध्यान रखना होगा। बेशक, आप प्रत्येक खाना पकाने के बाद सामान्य सफाई की व्यवस्था कर सकते हैं, लेकिन हुड खरीदना बेहतर है। इस उपकरण को चुनते समय गलती कैसे न करें - आप हमारी सामग्री से सीखेंगे।
घरेलू उपकरणों से कुछ खरीदने से पहले, कम से कम सामान्य शब्दों में यह समझने की सलाह दी जाती है कि यह कैसे काम करता है। निष्कर्षण कोई अपवाद नहीं है। सौभाग्य से, यह उपकरण सरल है, इसलिए इसका अध्ययन करने में अधिक समय नहीं लगता है।
हुड का मुख्य कार्य रसोई में छत, फर्नीचर और उपकरणों को कालिख और उन पर जमने वाले ग्रीस से बचाना है। अप्रिय गंधों से हवा की सफाई, अक्सर पाक जादू टोना की प्रक्रिया में उत्पन्न होती है, यह भी उसके जीवन का काम है। इसके अलावा, हुड रसोई के वर्कटॉप को रोशन करने का काम भी करता है। बेशक, आधुनिक हुड काफी आकर्षक लगते हैं, इसलिए वे रसोई को अच्छी तरह से सजा सकते हैं। सामान्य तौर पर, डिवाइस एक है, लेकिन कई फायदे हैं।
रसोई के हुड का डिज़ाइन इस प्रकार है: धातु या प्लास्टिक से बना शरीर, कभी-कभी लकड़ी या कांच के आवेषण के साथ, एक मोटर (कभी-कभी दो) और आने वाली हवा को साफ करने के लिए फिल्टर।
निर्माण प्रकार
स्थापना स्थान के आधार पर, हुड स्वयं एक उपयुक्त आवास में निर्मित होता है और इसमें कुछ अन्य तकनीकी विशेषताएं होती हैं। डिजाइन के प्रकार के अनुसार, हुड को इसमें विभाजित किया जा सकता है:
द्वीप इस तरह के डाकू कार्य क्षेत्र के ऊपर छत से जुड़े होते हैं। एक द्वीप हुड की आवश्यकता उत्पन्न होती है यदि स्टोव रसोई के केंद्र में है या किसी भी दीवार से सटे नहीं है (इसके स्थान के अनुसार, स्टोव एक प्रकार का "द्वीप" है - इसलिए हुड का नाम)।
वॉल माउंटेड (गुंबद या फायरप्लेस) यह सबसे आम प्रकार का हुड है, जिसे वॉल माउंटिंग के लिए डिज़ाइन किया गया है। वे गुंबददार, पिरामिडनुमा, आयताकार और अन्य आकृतियों में बने हैं।
कॉर्नर हुड्स यह प्रकार दीवार पर चढ़ने वाले हुडों को संदर्भित करता है, जिसके शरीर को कमरे के कोने में स्थापना के लिए अनुकूलित किया गया है।
बिल्ट-इन हुड हुड के प्रकार को स्टोव के ऊपर एक हैंगिंग कैबिनेट के निचले हिस्से में स्थापना के लिए डिज़ाइन किया गया है। अक्सर ऐसे हुडों में एक वापस लेने योग्य पैनल होता है, जिसे वायु सेवन क्षेत्र को बढ़ाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। अधिकांश रसोई में एक छोटा सा क्षेत्र होता है, इसलिए ऐसे अंतर्निर्मित हुड आपको जितना संभव हो सके काम करने की जगह बचाने की अनुमति देते हैं।
परिभ्रमण और प्रवाह
वायु शोधन के प्रकार के अनुसार, हुडों को संचलन और प्रवाह में विभाजित किया जा सकता है। हुड के कई आधुनिक मॉडल फ्लो मोड और रीसर्क्युलेशन मोड दोनों में काम कर सकते हैं।
परिसंचारी हुड हवा को शुद्ध करते हैं जिसे वे फ़िल्टर सिस्टम की मदद से चूसते हैं और इसे कमरे में वापस लौटाते हैं, इस प्रकार अपार्टमेंट में गर्मी रखते हैं, जो ठंड के मौसम में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। सबसे पहले, हवा एक ग्रीस फ़िल्टर के माध्यम से गुजरती है, जो वसा की बूंदों, दहन उत्पादों आदि जैसे बड़े कणों को फँसाती है। ऐसे फिल्टर डिस्पोजेबल और पुन: प्रयोज्य दोनों हो सकते हैं। डिस्पोजेबल फिल्टर आमतौर पर सिंथेटिक विंटरलाइज़र, इंटरलाइनिंग या पेपर से बने होते हैं। एक बार जब ये फिल्टर बंद हो जाते हैं, तो उन्हें छोड़ देना चाहिए। इसलिए, पुन: प्रयोज्य ऐक्रेलिक या धातु फिल्टर का उपयोग करना अधिक किफायती है। ग्रीसिंग के बाद हवा कोयला फिल्टर में अंतिम सफाई से गुजरती है। इस तरह के फिल्टर डिस्पोजेबल होते हैं और गंदे होने पर उन्हें फिर से खरीदना चाहिए।
पेशेवरों:
बिल्डिंग वेंटिलेशन सिस्टम की कोई आवश्यकता नहीं है।
कनेक्शन में आसानी।
ठंडे मौसम में गर्म रखना।
विपक्ष:
कार्बन फिल्टर को बदलना (क्योंकि वे गंदे हो जाते हैं)।
कम सफाई दक्षता। फ़िल्टर कितने भी उच्च गुणवत्ता वाले क्यों न हों, वे हवा को 100% तक शुद्ध नहीं करते हैं, अक्सर यह आंकड़ा 70% के करीब होता है।
हम सर्कुलेशन हुड की सलाह तभी देते हैं जब हुड को वेंटिलेशन शाफ्ट से जोड़ने में महत्वपूर्ण कठिनाइयाँ हों।
प्रवाह सफाई विधि परिसर के बाहर प्रदूषित हवा को हटाने पर आधारित है। इस प्रकार को स्थापित करना अधिक कठिन है, क्योंकि इसे वेंटिलेशन सिस्टम से कनेक्ट करने के लिए दीवार में ड्रिलिंग तकनीकी छेद की आवश्यकता होगी। लेकिन साथ ही, प्रवाह सफाई विधि का उपयोग करने वाले हुड अधिक कुशल होते हैं, क्योंकि प्रदूषित हवा पूरी तरह से बाहर निकल जाएगी, और स्वच्छ हवा इसे बदल देगी।
फ्लो हुड में, केवल एक ग्रीस फ़िल्टर स्थापित होता है। इसकी आवश्यकता है ताकि हुड और पंखे के ब्लेड की दीवारों पर वसा की एक परत जमा न हो, जिससे विद्युत भागों की विफलता हो सकती है।
फिल्टर के प्रकार, उनकी सफाई और प्रतिस्थापन
तीन प्रकार के ग्रीस या मोटे फिल्टर हैं:
सिंथेटिक विंटरलाइज़र, गैर-बुना या पेपर फ़िल्टर डिस्पोजेबल हैं। संकेतों को उनकी सतह पर लागू किया जाता है, जिसे हुड हाउसिंग के सुरक्षात्मक ग्रिल के माध्यम से देखा जा सकता है। प्रतिस्थापन तब किया जाता है जब फिल्टर सतह पर निशान दिखाई देना बंद हो जाते हैं;
ऐक्रेलिक फिल्टर को पुन: प्रयोज्य फिल्टर के रूप में वर्गीकृत किया गया है। समय-समय पर, महीने में लगभग एक बार, उन्हें गर्म साबुन वाले पानी में धोना चाहिए। इस मामले में, फिल्टर को जोर से निचोड़ने की जरूरत नहीं है, क्योंकि यह आसानी से क्षतिग्रस्त हो सकता है;
एल्यूमीनियम फिल्टर भी पुन: प्रयोज्य हैं। जैसा कि यह गंदा हो जाता है, महीने में लगभग एक बार, इस तरह के फिल्टर को एक degreaser से साफ किया जाना चाहिए या डिशवॉशर में रखा जाना चाहिए। चूंकि एल्यूमीनियम फिल्टर आमतौर पर छिद्रित एल्यूमीनियम की कई पतली परतों से बना होता है, इसलिए सतह को नुकसान पहुंचाने से बचने के लिए इसे सावधानी से संभालना चाहिए।
चारकोल फिल्टर में सक्रिय कार्बन होता है। वे डिस्पोजेबल हैं और लगभग हर 4-6 महीने में बदल दिए जाते हैं। हुड निर्माता द्वारा अधिक सटीक फ़िल्टर प्रतिस्थापन समय निर्दिष्ट किया जाना चाहिए। हम इस बात पर जोर देते हैं कि सभी फिल्टर की लगातार निगरानी की जानी चाहिए, क्योंकि हुड के सक्रिय उपयोग के दौरान एक भरी हुई फिल्टर सतह ऑपरेटिंग प्रदर्शन को काफी कम कर देगी और इंजन पर लोड बढ़ा देगी, जिससे हुड के जीवन में काफी कमी आ सकती है।
निष्कर्षण प्रदर्शन
हुड चुनते समय, हुड के थ्रूपुट या प्रदर्शन जैसे पैरामीटर पर ध्यान देना आवश्यक है। यह पैरामीटर हवा की मात्रा को दर्शाता है जो हुड प्रति यूनिट समय में खुद से गुजर सकता है। इसे प्रति घंटे घन मीटर हवा में मापा जाता है। इस पैरामीटर की गणना करने के लिए, निम्न सूत्र है:
उत्पादकता = (कमरे का आयतन) x (वायु विनिमय की आवृत्ति)।
आपके लिए रसोई के क्षेत्र को छत की ऊंचाई से गुणा करके कमरे की मात्रा की गणना करना मुश्किल नहीं होगा। अधिक सटीकता के लिए, रसोई के फर्नीचर की मात्रा को परिणामी मात्रा से घटाया जा सकता है।
वायु विनिमय दर एक मूल्य है जो एक घंटे में कमरे में वायु परिवर्तन की संख्या निर्धारित करता है। इष्टतम वायु विनिमय के लिए, यह पैरामीटर 12 के बराबर होना चाहिए।
हालांकि, किसी भी मामले में, प्रदर्शन मार्जिन के साथ हुड चुनना बेहतर होता है, क्योंकि अधिकतम शक्ति पर निरंतर संचालन सेवा जीवन को बहुत प्रभावित करेगा। इसके अलावा, अधिकतम गति पर हुड काफी तेज आवाज करेगा। इसके अलावा, यदि हुड के लिए बनाई गई नलिका झुकती है, तो यह हुड पर अतिरिक्त भार पैदा करेगी। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, जैसे-जैसे फिल्टर गंदे होते जाते हैं, हुड का प्रदर्शन भी गिरता जाता है, जिसे भी ध्यान में रखा जाना चाहिए।
यह सूत्र केवल एक सिफारिश है। इसलिए, उदाहरण के लिए, एक छोटे से क्षेत्र की रसोई में, सक्रिय खाना पकाने के दौरान हानिकारक पदार्थों की एकाग्रता बहुत जल्दी महत्वपूर्ण मूल्यों तक पहुंच सकती है। इससे बचने के लिए, आपको हुडों को देखना पड़ सकता है, जिसका प्रदर्शन अनुशंसित एक से 1.5-2 गुना अधिक है।
आयाम और शोर का स्तर
आकार चुनते समय, स्टोव के आकार पर निर्माण करना आवश्यक है। तो हुड की चौड़ाई प्लेट की चौड़ाई से अधिक या उसके बराबर होनी चाहिए, फिर यह उसमें निहित वाष्पशील पदार्थों के साथ हवा के पूरे प्रवाह को पकड़ लेगा। मानक हुड की चौड़ाई 50, 60 और 90 सेमी है।
शोर का स्तर डेसीबल में मापा जाता है। इसलिए, उदाहरण के लिए, 40 डीबी का शोर कई मीटर की दूरी पर शांत मानव भाषण के बराबर है, और 60 डीबी लगभग 1 मीटर की दूरी पर मानव भाषण के स्तर के बराबर होगा। अधिकतम शक्ति पर औसत निकास स्तर लगभग 60-70 डीबी है। चूंकि लोग अक्सर लंबे समय तक रसोई में रह सकते हैं, शोर का व्यक्ति के मूड पर बहुत नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। यदि आप इससे बचना चाहते हैं, तो आपको दो पंखे और उच्च गुणवत्ता वाली इलेक्ट्रिक मोटर वाले हुड पर ध्यान देने की आवश्यकता है।
नियंत्रण
हुड के लिए मुख्य नियंत्रण मोटर स्विच, गति नियंत्रक और प्रकाश व्यवस्था हैं। गति नियंत्रक इस दृष्टिकोण से उपयोगी है कि पूरी क्षमता से हुड का उपयोग करना हमेशा आवश्यक नहीं होता है। और ऐसे मामलों में जहां यह वास्तव में जरूरी है, टर्बो मोड उपयोगी होगा (सभी मॉडलों में मौजूद नहीं)।
स्विचिंग स्वयं पुश-बटन, टच या इलेक्ट्रॉनिक हो सकती है।
सबसे सरल प्रकार पुश-बटन नियंत्रण है, जिसमें हुड के फ्रंट पैनल पर स्थित स्विच का एक समूह होता है। किसी विशेष कार्य के आधार पर वांछित स्विच को चालू या बंद करना आवश्यक है।
टच ऑफ के साथ, बड़े स्विच के बजाय, छोटे बटन होते हैं जो चाबियों के हल्के स्पर्श से चालू होते हैं। साथ ही, बटन पैनल के स्तर पर स्थित है और इसमें डूबता नहीं है, जो हुड की सफाई में आसानी को प्रभावित करेगा। इस तरह के नियंत्रण के प्लसस को सुंदर दिखने के लिए भी जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।
सबसे महंगा नियंत्रण इलेक्ट्रॉनिक है। तो इलेक्ट्रॉनिक इकाई आपको निश्चित समय अंतराल पर हुड के संचालन के विभिन्न तरीकों को सेट करने की अनुमति देती है। इसके अलावा, ऐसे हुडों में बड़ी संख्या में अतिरिक्त कार्य होते हैं। उदाहरण के लिए, गंभीर वायु प्रदूषण के मामले में हुड के प्रदर्शन में स्वत: वृद्धि। खाना बनाते समय स्वचालित स्विच ऑन। जब कोई व्यक्ति स्टोव के पास पहुंचता है तो लाइटिंग चालू करना, फिल्टर क्लॉगिंग इंडिकेटर और भी बहुत कुछ। बेशक, आप यह सब आसानी से कर सकते हैं, लेकिन सभी अतिरिक्त सुविधाएं उपयोग में आसानी के रूप में इस तरह के मानदंड में बहुत सारे प्लस जोड़ती हैं।
अवशिष्ट स्ट्रोक फ़ंक्शन उपयोगी होगा: हुड बंद होने के बाद यह प्रशंसकों को 10 मिनट के लिए छोड़ देता है। यह खाना पकाने के अंत के बाद अंतिम स्वच्छ हवा प्रदान करता है। कोई कम उपयोगी दूसरा विकल्प नहीं है - अंतराल मोड। हुड स्वचालित रूप से हर घंटे कम शक्ति पर चालू हो जाता है, जिससे कमरे में अतिरिक्त वेंटिलेशन प्रदान होता है।
जैसा कि आप देख सकते हैं, यह पता लगाना इतना मुश्किल नहीं है कि आपकी रसोई के लिए कौन सा हुड बेहतर है। मुख्य बात यह है कि कई बुनियादी मानकों को ध्यान में रखना है। ऐसा करने से, आपको एक उत्कृष्ट उपकरण मिलेगा, जिसके लाभों के बारे में बात करना अजीब है यदि आप एक धुएँ वाली छत और चिकना रसोई फर्नीचर और उपकरण नहीं चाहते हैं। निकासी की लागत अलग-अलग होती है। किफायती मॉडल हैं, और अंत में महंगी सामग्री का उपयोग करके कंप्यूटर से कनेक्ट करने की क्षमता के साथ अंतर्निहित रेडियो, टीवी वाले डिवाइस हैं। चुनना आपको है।
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December 21, 2024 16:58:03 +0200 GMT
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