रोटी बनाने वाला किवें चुनना?

मूल रूप च यूक्रेनी गृहिणी घर दी रोटी सेकदी ही। भोर उठ के ओवन सुलांदे होए आटे उप्पर जादू करदे हे, साफ-सुथरी रोटी गूंधदे हे ते जल्दी गै ताजा रोटी दी सुगंधित खुशबू पूरे घरै च फैली गेई। रोटी सेकने च मता धैर्य, ध्यान ते, बेशक, समां बी लोड़चदा हा। इसीलिए साढ़े समें च अपनी आडंबर ते लगातार चिंताएं कन्नै मते सारे परिवार नेईं रेह् जित्थें घरै आह्ली रोटी कन्नै अपने प्रियजनें गी खुश करदियां न। ज्यादातर बस नजदीकी स्टोर थमां बेक्ड सामान खरीददे न। पर अपने आप गी सुखने थमां इन्कार नेईं करो!
आखिरकार, तुआडे घर विच हिक अद्भुत ब्रेड मशीन दे आण नाल, तुस्सां हर रोज असली घर दे केक दा मजा घिन सग्दे वे!
तो, आओ रोटी मशीन दे बारे च होर जानने आं। बाहरले तौर उप्पर सारे रोटी बनाने आले इक-दुए दे समान न, उंदे च सिर्फ रंग ते केस मटेरियल च गै फर्क ऐ - प्लास्टिक जां स्टेनलेस स्टील। ब्रेड मशीनें दे डिजाइन च बी मता किश समान ऐ: कोई बी माडल इक कम्म करने आह्ला कक्ष होंदा ऐ जिसदे ढक्कन, अंदर हीटिंग ट्यूब (हीटिंग तत्व) ते इंजन होंदा ऐ। इस चाल्ली दी "भट्ठी" च इक बाल्टी पाई जंदी ऐ, जेह्ड़ी कड्ढी जंदी ऐ, जिस च चाकू आस्तै इक माउंट होंदा ऐ (इसगी स्पैटुला बी आखेआ जंदा ऐ)। बाल्टी च आरामदायक हैंडल, नॉन स्टिक कोटिंग ते बेकिंग डिश ऐ। स्पैटुला सामग्री गी मिलाइयै आटा बनांदा ऐ, जिसलै के दस आटे गी रोटी च बदली दिंदा ऐ। खाना बनाने दी प्रक्रिया च तुंदी भागीदारी घट्ट शा घट्ट होई जंदी ऐ: तुसेंगी बस नुस्खे च दस्से गेदे उत्पादें गी ओवन च लोड करने दी लोड़ ऐ, बिना उनेंगी मिलाए। रोटी दी मशीन बाकी कम्म करग: ओह् सामग्री गी मिलाग, गर्म करग, आटे गी आराम देग, इसगी गूंधग, ते रोटी गी सेकग। जदूं रोटी तैयार होई जाग तां रोटी बनाने आला तुसेंगी बीप कन्नै सूचित करग। एह् इन्ना सादा ऐ!
सीधे रोटी सेकने दे अलावा, ब्रेड मशीन तुसेंगी तैयार आटा बनाने च मदद करी सकदी ऐ जेकर तुंदे कोल अपने आपै गी करने दा समां जां मानसिक ताकत नेईं ऐ। नो-बेक गूंधने दे फंक्शन दी बदौलत, तुसेंगी भरवां पाई आस्तै इक बेहतरीन आटा मिलदा ऐ, पिज्जा ते पकौड़ी आस्तै इष्टतम स्थिरता आह्ला इक बिना खमीर आटा। चूल्हे कन्नै मिलाइयै "कोलोबोक" सिर्फ पाई च बंड्डेआ जाग, बेकिंग शीट पर रक्खो, उनेंगी उठने देओ ते ओवन च सेकने देओ। एह्दे अलावा इक सीधा उल्टा कम्म बी ऐ - बिना गूंधने दे बेकिंग, जेह्ड़ा बल्लेबाज थमां बने दे उत्पादें आस्तै उपयुक्त ऐ - मफिन, शार्लोट। पैह्ले आटे गी मिक्सर कन्नै चाबुक कन्नै मारेआ जंदा ऐ, फिरी इसगी सांचे च पाई दित्ता जंदा ऐ - ते रोटी दी मशीन च! जेकर ओवन व्यस्त ऐ, आखने आस्तै, मांस दे व्यंजन कन्नै तुसेंगी इस फंक्शन दी लोड़ होग।
रोटी दे फंक्शनें दे अलावा, किश मॉडलें च इक होर विकल्प ऐ जिसदा इक स्वादिष्ट नां "जाम" ऐ: तुस ताजा जां जमे दे फल ते जामुन थमां मुरब्बा, मुरब्बा, मुरब्बा पका सकदे ओ। इस मोड दा राज घट्ट तापमान, इष्टतम पकाने दा समां ते स्पैटुला कन्नै लगातार धीमी गति कन्नै हलचल दा संयोजन ऐ।
रोटी बनाने आलें दी कार्यक्षमता तुंदी जरूरतें ते पसंद उप्पर निर्भर करदी ऐ। ब्रेड मशीन चुनदे बेल्लै तुसेंगी निम्नलिखित पैरामीटर उप्पर ध्यान देना चाहिदा:
पावर - बक्ख-बक्ख मॉडल च 400 थमां 1650 डब्ल्यू। संकेतक जिन्ना उच्चा होग, ओवन उन्ना गै तेजी कन्नै कम्म करदा ऐ। ज्यादातर आधुनिक ब्रेड मशीनें च औसतन घट्टोघट्ट 600 वाट दी शक्ति होंदी ऐ। रोटी दा वजन ते आकार। 2-4 लोकें दे परिवार आस्ते 500g तों 1kg तक दा प्रोडक्ट आमतौर उप्पर काफी होंदा ऐ, पर किश ब्रेड मशीन 1.5kg तगर दी बड्डी रोटी सेकने च समर्थ होंदी ऐ! हर बारी सही मात्रा च रोटी तैयार करने आस्तै, रोटी बनाने आह्ला तुसेंगी हर रोटी दा आकार सेट करने दी अनुमति दिंदा ऐ - छोटा, मध्यम जां बड्डा।
चाकूएं दा डिजाइन ते गिनतरी: खड़ी ते क्षैतिज डिजाइन दे माडल न, जेह्ड़े इक ते दो चाकू आस्तै डिजाइन कीते गेदे न। निर्माताएं दा दावा ऐ जे दो चाकू दी मदद कन्नै आटे गी होर बराबर गूंधेआ जंदा ऐ।
दृश्य खिड़की: रोटी सेकने दी प्रक्रिया शाब्दिक रूप च तुंदी अक्खीं दे सामने होग, जेकर तुस दिक्खने आह् ली खिड़की आह् ला माडल चुनदे ओ। जो बड्डा ऐ ओह् बेहतर ऐ: इक छोटे जेह्ड़े चौक च झांकना बेहद असुविधाजनक होग, तुस निश्चित रूप कन्नै ओवन खोलना चांह्गे, ते इसदी सलाह नेईं दित्ती जंदी। जेकर तुंदा इरादा ब्रेड मशीन दे संचालन गी नियंत्रित करने दा नेईं ऐ तां "कोरे" ढक्कन आह् ला माडल खरीदो।
बेकिंग प्रोग्रामें दी गिनतरी।
रोटी बनाने आलें दे 3 थमां 17 कार्यक्रम होई सकदे न। कार्यक्रमें च मुख्य रूप कन्नै आटे गी गूंधने, बेकिंग ते संचालन तापमान दे मामले च अंतर होंदा ऐ । आधुनिक मॉडल च, तुसें गी "मूल" ते "कणक" रोटी सेकने आस्तै "मानक" कार्यक्रमें दे कन्नै-कन्नै मूल कार्यक्रम बी मिल सकदे न, उदाहरण दे तौर पर: जाम बनाना, केक बनाना, बोरोडिनो रोटी सेकना, बक्ख-बक्ख एडिटिव्स कन्नै रोटी सेकना, इक खास राई सेकने दी रोटी, ईस्टर केक सेकने, आहार खमीर मुक्त रोटी सेकने, मकई, चावल, मोती जौ, एक प्रकार का अनाज आटे से रोटी सेकने के लिए कार्यक्रम, साबुत आटे से सेकने के लिए एक कार्यक्रम, किशमिश, चॉकलेट, शहद, के साथ मीठी पेस्ट्री के लिए एक कार्यक्रम चीनी ते होर एडिटिव्स बगैरा।
टाइमर तुसेंगी उस समें गी आसानी कन्नै सेट करने दी अनुमति देग जिसलै तकर तुंदी पेस्ट्री तैयार नेईं होनी चाहिदी: मॉडल दे आधार उप्पर, एह् 12-15 घैंटे आस्तै डिजाइन कीता गेदा ऐ। मतलब ऐ जे सामग्री डाउनलोड करियै ते एप्लीकेशन इंस्टॉल करियै, उदाहरण दे तौर पर शामीं गी, तुसेंगी नाश्ते च ठीक ताजा गर्म पेस्ट्री मिलग। आलीशान तरीके कन्ने ! रोटी बनाने आला अपने आप गै गणना करग जे किस बिंदु पर इस प्रक्रिया गी शुरू करना चाहिदा।
डिस्प्ले हमेशा लिक्विड क्रिस्टल होंदा ऐ, कदें-कदें सुविधाजनक बैकलाइट बी होंदी ऐ। जिन्ना बड्डा होग, उन्ना गै बेहतर: छोटे पर, सिर्फ नंबर दिक्खने गी मिलदे न जेह्ड़े बेकिंग प्रक्रिया दी शुरुआत ते अंत गी दर्शांदे न। बड्डे फुल-फंक्शन डिस्प्ले कन्नै ओवन सेटिंग्स, समें ते रोटी जां बन तैयार करने दी प्रक्रिया दी मौजूदा स्थिति दे बारे च सारी जानकारी दित्ती जाग।
मेमोरी फंक्शन संभावित बिजली कटौती थमां बचाऽ करदा ऐ। लगभग सारे ब्रेड मशीनें च एह् होंदा ऐ: जेकर बिजली बंद होई जंदी ऐ तां ओवन प्रोग्राम गी 30 सेकंड थमां 40 मिनट तगर बचांदा ऐ, जेह् ड़ा माडल दे आधार उप्पर होंदा ऐ, ते जदूं बिजली चालू होंदी ऐ तां ओह् अपने आप गै बाधित चक्र च वापस आई जंदी ऐ ते कम्म करना जारी रक्खदा ऐ .
सामग्री किस चाल्ली जोड़ना ऐ: नट्स कन्नै मीठे बन्स, किशमिश मफिन जां देहाती रोटी बनाना चांह्दे ओ? एह् सामग्री पैह्लें गै तैयार कीते गेदे आटे च पाई जंदी ऐ, इस करी इक साधारण ब्रेड मशीन दा ढक्कन अजें बी खोलना पौग। तां जे ओवन दे अंदर सूक्ष्म जलवायु गी परेशान नेईं कीता जा, तां डिस्पेंसर कन्नै इक माडल खरीदना बेह्तर ऐ: किशमिश, नट्स जां सूखे फल ढक्कन च इक छोटे डिब्बे च पाओ, ते सही समें उप्पर उनेंगी अपने आप गै बाल्टी च पाई दित्ता जंदा ऐ आटा, पूरे आटे च समान रूप कन्नै बंड्डे गेदे।
सहायक उपकरण: ओवन पैकेज च ऐसे सहायक सहायक उपकरण शामल न जि’यां मापने आह् ला कप, इक संयुक्त डबल-एंड मापने आह् ला चम्मच, अक्सर तुसेंगी डिवाइस कन्नै किट च आइसिंग कन्नै बेकिंग गी कोटिंग करने आस्तै बी ब्रश मिलग। बैगेट तैयार करने दे फंक्शन कन्नै मॉडल च खास स्टैंड होंदे न। ते हां - रोटी बेकिंग दे ब्रांडेड नुस्खें दी किताब जिस च उत्पादें दी सटीक खुराक ते नौसिखिया रसोईयें आस्तै उपयोगी सुझाऽ बी शामल न।

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February 4, 2023 23:38:38 +0200 GMT
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