फ़्रीज़र में विटामिन और पोषक तत्वों को कैसे संग्रहित करें?

इसके लिए सुपर फ्रीज़ मोड की आवश्यकता होती है, ताकि एक ओर भोजन की एक बड़ी मात्रा (एक समय में 2 किलो से अधिक) को फ्रीज किया जा सके, और दूसरी ओर, फ्रीजर में पहले से ही भोजन को बढ़ाने के लिए तैयार किया जा सके। तापमान। सुपर फ्रीज मोड पहले से सक्रिय हो जाता है (चैंबर में नए उत्पादों को रखने से कुछ घंटे पहले)। इन कुछ घंटों के दौरान, फ्रीजर में तापमान सामान्य -18 डिग्री से -24 डिग्री और नीचे गिर जाता है। जब कक्ष में 2 किलो से अधिक नया भोजन रखा जाता है, तो तापमान अस्थायी रूप से बढ़ जाता है, लेकिन सुपर फ्रीज मोड और -24 डिग्री से नीचे तापमान के साथ, यह कोई समस्या नहीं है। यह मोड आपको विशेष रूप से बड़ी मात्रा में ताजा भोजन (जैसे ताजा सब्जियां, फल, जामुन, आदि) को जल्दी से फ्रीज करने की अनुमति देता है। यह आवश्यक है कि जमे हुए उत्पाद तापमान सीमा - 0 डिग्री जितनी जल्दी हो सके पास करें। यदि यह काफी जल्दी हो जाता है (जैसे सुपर फ्रीज के साथ), तो आपका भोजन स्वादिष्ट बना रहेगा। हम खाद्य पदार्थों को छोटे-छोटे टुकड़ों में (ताकि वे बेहतर तरीके से जम सकें) और विशेष फ्रीजर बैग में जमाने की सलाह देते हैं।

फ़्रीज़र में विटामिन और पोषक तत्वों को कैसे संग्रहित करें?
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January 31, 2023 16:20:54 +0200 GMT
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